洋芋——云南人的本命食材，能打败洋芋的只有洋芋！【滇西小哥】

在云南，土豆叫洋芋，它存在于我们生活中的任何地方，又好像没有人会特别留意到它，土豆是世界上仅次于小麦，玉米，水稻，高粱的第五大主粮。当主粮的时候，它营养饱腹，曾经拯救了世界上无数人的生命；做蔬菜的时候，它百变美味，可以和任意调料搭配，可以做任何菜式。土豆流淌在每个云南人的血液中。它不仅仅是一种食物，更是一种情感的寄托和生活的仪式。