【阿锅】做司康只能用泡打粉？酵母和泡打粉两个版本的司康做法任你选

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配料(泡打粉版)
低筋面粉:150g
黄油:50g
糖:9g
盐:1.5g
泡打粉:1.5g
牛奶:80g

配料(酵母版)
低筋面粉:200g
黄油:66g
糖:12g
盐:2g
干酵母:2g
淡奶油:85g
牛奶:30g

Tips:
1.不要过度揉面
2.司康胚可以密封冷冻保存,需要吃时再拿出来
3.二次烘烤味道不如初次
4.配方少糖
5.时间温度仅供参考