【蔓越莓曲奇】萌新入坑最佳单品！酥到掉渣不失败

阿涛烘焙这么多年，到现在都还有很多萌新会问我，该从哪里开始入坑呢？
合理的入坑顺序。阿涛建议是：烤红薯-烤冻切饼干-挤花曲奇-烤戚风-烤海绵-烤芝士蛋糕-餐包吐司-开酥点心。因为这个顺序能让大家慢慢去感受制作的状态和要点。比如：
烤红薯能学会控制烤箱温度；
烤曲奇能熟悉黄油，面粉，黄油打发混合；
烤戚风能掌握蛋白打发，翻拌切拌手法；
等等等等...今天阿涛就从最基础的蔓越莓曲奇开始，“重新带大家入坑”吧！它做法虽然简单，但其中却有不少细节，收下这篇教程，开始你的入坑之旅吧！