【花漾食光】到了上海，怎么能错过那碗鲜美的黄鱼面？

虽然黄鱼名声不好，但在上海人的餐桌上却少不了。这里的黄鱼是笼统的叫法，金贵的野生大黄鱼，现在几乎是难觅踪迹的，更常见的是养殖黄鱼和野生小黄鱼。在家里，黄鱼被清蒸红烧糖醋油煎，到外面，黄鱼又入了汤，变成了一碗让人魂牵梦绕的黄鱼面。