南方蓝鳍金枪鱼解体秀+全鱼宴，它和北方蓝鳍有什么区别？仙头酒造高级款纯米大吟酿推荐~

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本篇以澳洲养殖的南方金枪鱼/Thunnus maccoyii（aka 南鲔、印度鲔）为例，讲解了其与北方蓝鳍金枪鱼在形态和味道上的区别，出场菜品如下：

南鮪の寿司盛合せ
南鮪のカルパッチョ
南鮪のカマ焼き
南鮪の脳天とホホステーキ
煮南方蓝鳍金枪鱼眼
南鮪の竜田揚げ
南方蓝鳍金枪鱼骨髓
南鮪の寿司盛合せ