米发糕不够松软的解决方法
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为什么做的米发糕不松软？掌握这几点技巧，让您的米发糕松软香甜
米发糕不够松软是因为发酵时间太短或者米浆太粘稠导致不松软。
做米发糕需要注意：
1、发酵问题：米浆发酵的最佳温度是30度到35度，时间12小时左右。
2、蒸制问题：米浆装模时，要搅拌均匀，装好模的米浆，应马上蒸制，避免长时间的静置等待蒸汽，否则出现沉底等质量问题。
3、滴水问题：蒸出的米发糕表面有滴水现象，可以在盘子的上方倒扣一个盘子，注意有间隔，否则不易蒸熟。 #米发糕[话题]# #发糕[话题]# #美食[话题]#
米发糕不够松软是因为发酵时间太短或者米浆太粘稠导致不松软。
做米发糕需要注意：
1、发酵问题：米浆发酵的最佳温度是30度到35度，时间12小时左右。
2、蒸制问题：米浆装模时，要搅拌均匀，装好模的米浆，应马上蒸制，避免长时间的静置等待蒸汽，否则出现沉底等质量问题。
3、滴水问题：蒸出的米发糕表面有滴水现象，可以在盘子的上方倒扣一个盘子，注意有间隔，否则不易蒸熟。 #米发糕[话题]# #发糕[话题]# #美食[话题]#
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