鸡排蛋炒饭 | 谁懂大口吃肉碳水的双重满足感！

鸡排蛋炒饭：
1.去骨鸡腿肉加入黑胡椒碎、盐、小杯黄酒抓匀，再均匀裹上玉米淀粉。
2.热锅热油中小火下鸡排，全程9分钟，最后一分钟转成大火，取出醒肉。
3.不洗锅保留少许底油，下蛋液，定型后捣散；倒入米饭炒至粒粒分明，下葱花，用盐、酱油调味；
4.起锅前再撒一把葱花，装盘后放上切好的鸡排，完成！