干马天尼（Dry Martini）鸡尾酒中的杰作，号称鸡尾酒之王，有人说：“鸡尾酒自马天尼酒开始，又以马天尼酒告终……

马天尼（Martini）被称为“鸡尾酒中较佳杰作”鸡尾酒。关于马天尼（Martini）这款经典的美国鸡尾酒的来源，人们有多种说法。但其中较有趣的传说便是，马天尼较初于19世纪60年代出现在美国西海岸。当时，一名矿工在加利福尼亚成功淘到黄金后，便要求调酒师为他准备了这款特别的酒进行庆祝。调酒师将甜苦艾酒、金酒、苦味剂、黑樱桃利口酒混合在一起，这样马天尼鸡尾酒就形成了。