农历八月十五，用饺子皮做个清淡好吃的三鲜素菜包，减脂又健康

给家人做三鲜蔬菜包，简单美味。

1，1根西葫芦，2根胡萝卜，去皮后直接切成细丝。放入碗中，加一小勺盐，拌均。腌制10来分钟，让蔬菜变软，把水分挤干。

2，碗里打上3-4颗鸡蛋，油热后倒入锅中，用筷子滑散就是鸡蛋碎。倒入鸡蛋碎，再加入焯过水的木耳丝。

3，调味：3-4勺生抽，一点蚝油提鲜，1勺食盐，再加一点芝麻香油拌均。

4，2块钱的饺子皮，叠整齐后用擀面杖轻轻来回压，再擀两下。不要擀太薄，怕破皮漏馅不好看。像包包子一样包上馅料再捏好褶子。

5，放入蒸锅，蒸6-8分钟即可开吃。