豉椒炒鱿鱼 | 广式大排档经典、快靓正！

豉椒炒鲜鱿：
1.鲜鱿鱼取出软骨，清洗干净切小段，沸水加料酒鱿鱼下锅焯水15秒，取出沥干水分。
2.爆炒汁：生抽、蚝油、黄酒、糖、白胡椒粉、淀粉、芝麻油拌匀。
3.热锅热油下鱿鱼，大火炒香起锅备用，不洗锅留一点底油煸香豆豉、姜片、葱白、洋葱、青椒；大火鱿鱼回锅，倒入酱汁，大火爆炒，起锅装盘，完成！