认真吃饭 好好休息 | 烧椒牛肉~

烧椒牛肉煲~香辣细嫩~嘎嘎下饭

 食材：牛肉、青椒、蘑菇、蚝油、生抽、盐、淀粉、生姜汁、蒜蓉、白糖、陈醋、小米椒、葱花、清水

牛肉需要切成薄片，生抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、淀粉2勺、生姜汁（可选）抓匀腌制20分钟。尖椒去籽放入无油无水的锅中，中小火将椒的表面煎出虎皮的样子
晾凉以后剁碎，然后放上一大勺的蒜蓉，倒上热油，激发出大蒜的香味，放生抽1勺、蚝油1勺、白糖1小勺、盐1勺、陈醋1勺、清水1碗搅匀备用。洋葱下锅炒香
放入海鲜菇和花菇，然后把整个锅面都平铺上腌制好的牛肉，再铺上烧椒酱，中小火焖煮10分钟，出锅前撒一些小米椒和葱花即可