使用单阀摩卡壶的乐趣——多次尝试微调火候，只为煮一杯香醇而不焦苦的意式浓缩~

使用单阀摩卡壶，每次火候细微的差别都会使得煮出来的意式浓缩香味和口感不一，乐趣无穷。
电陶炉小火，可以在感觉炉面很烫且开始闻到蒸出来的咖啡浓香时，提前关掉电源，让余热将咖啡缓慢萃取出来，这样的咖啡香醇而不焦苦。