【咖啡小课堂】特殊处理法的咖啡怎么冲?

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现在流行的这些厌氧、二氧化碳、酒香日晒、氮气…等各种特殊处理法，这些手冲方式和传统处理法的咖啡手冲方式，即使都是浅焙也是不同的哟! 特殊处理法的豆子一般而言比较不耐萃，可萃取物质释出快速，所以冲煮方式要调整一下哟!!
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