真香警告⚠️干饭人必学！巨好吃的台式卤肉饭｜正不正宗我不敢说，但这个味道一定正！
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●材料
五花肉700g/鸡蛋4个/小青菜/红葱头200g/葱/姜/干香菇5个/芝麻
▲调味料
生抽30ml/老抽15ml/料酒30ml/醋5ml/蚝油15ml/冰糖20g/香叶2片/八角2个/五香粉1勺
●制作
1食材切块
2锅中加油先煸炒红葱头，煸到焦黄香酥后取出，肉下锅煸炒出多余油脂后盛出油
3加入葱姜炒香后，放香菇/洋葱翻炒均匀，放入▲调味料
4倒入泡香菇的水没过食材，放入鸡蛋盖上锅盖小火炖90分钟，煮上个2-3小时更好
5开盖大火收汁，最后根据个人口味调整咸淡即可出锅
6装盘撒上芝麻即可
五花肉700g/鸡蛋4个/小青菜/红葱头200g/葱/姜/干香菇5个/芝麻
▲调味料
生抽30ml/老抽15ml/料酒30ml/醋5ml/蚝油15ml/冰糖20g/香叶2片/八角2个/五香粉1勺
●制作
1食材切块
2锅中加油先煸炒红葱头，煸到焦黄香酥后取出，肉下锅煸炒出多余油脂后盛出油
3加入葱姜炒香后，放香菇/洋葱翻炒均匀，放入▲调味料
4倒入泡香菇的水没过食材，放入鸡蛋盖上锅盖小火炖90分钟，煮上个2-3小时更好
5开盖大火收汁，最后根据个人口味调整咸淡即可出锅
6装盘撒上芝麻即可
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