【小高姐】蛋糕卷 技巧分享 卷起容易 不会开裂
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蛋糕卷瑞士卷做法：
烤盘11.5x13寸
烤盘的长度有11寸，就可以卷起来。不同烤盘的大小，要通过计算烤盘面积的比例来调整配方。
鸡蛋：5个
油：70克 1/3杯+1 大勺
牛奶：60克, 1/4 杯
低筋面粉：90克，1/2杯+2大勺
白醋：5克，1 小勺
糖：55克，1/4 杯
重奶油：180克，3/4杯
糖：35克，3大勺
烤箱温度: 320°F /160°C 烤30分钟
烤盘11.5x13寸
烤盘的长度有11寸，就可以卷起来。不同烤盘的大小，要通过计算烤盘面积的比例来调整配方。
鸡蛋：5个
油：70克 1/3杯+1 大勺
牛奶：60克, 1/4 杯
低筋面粉：90克，1/2杯+2大勺
白醋：5克，1 小勺
糖：55克，1/4 杯
重奶油：180克，3/4杯
糖：35克，3大勺
烤箱温度: 320°F /160°C 烤30分钟
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