【上海菜泡饭】制作方法超简单，记住这1点，完全还原儿时的上海菜粥|汤鲜肉香，米饭粒粒分明，你知道秘诀在哪里吗？

上海菜泡饭——我们从小吃到大的上海菜粥，一直是记忆中的味道。曾经在台南吃过阿堂咸粥，非常好吃。上海 菜粥虽然风格不同，但也有着异曲同工之妙，可以称得上上海人身边的美食，小时候的味道。上海 菜泡饭一定要用隔夜的米饭，配上咸肉和青菜，猪油是必不可少的最佳搭档，可以说是上海菜粥的灵魂，最后加上胡椒粉提鲜，起到画龙点睛的作用。
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