盐有吧？葱有吧？猪排有吧？10分钟让你饭张力拉🈵️~

做法简单，饭张力拉🈵️，减脂期也拿捏。
 
【腌梅花肉】
梅花肉600g / 姜片20g / 白胡椒粉0.5g / 蚝油15g / 生抽15g / 鸡蛋1个 / 玉米淀粉8g
【盐葱酱】
葱花100g /蒜末25g / 熟白芝麻12g / 盐3.5g / 细砂糖8g / 黑胡椒碎1g / 花生油35g / 香油5g
 
步骤：
1.腌制：梅花肉洗净沥干水分，用刀背将梅花肉两面都敲一下，加入姜片、白胡椒粉、蚝油、生抽、鸡蛋和玉米淀粉抓拌均匀，盖上保鲜膜冷藏腌制半小时以上。
2.青葱切成葱花，蒜剁成蒜泥备用。
3.盐葱酱制作：葱花、蒜末、熟白芝麻、盐、细砂糖、黑胡椒碎、花生油和香油拌匀。
4.热锅倒少许油，腌制好的梅花肉中大火煎至两面金黄，剪刀剪小块，再表面煎至金黄，码上盐葱酱，喷少许清水，盖上盖子中小火焖2分钟。