【夏季高级食材】日本岩牡蛎——吊打吉拉多的生(壮)蚝(阳)之王讲解试吃
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本篇以岛根县隐岐出产的“珠自慢“天然岩蚝为例，对比冬春为季节的真蚝（太平洋牡蛎/Crassostrea gigas），讲解了夏季正当季的日本岩牡蛎/C.nippona）
参考文献：
李文姬.岩牡蛎的生物学及其养殖.水产科学，2007，26(12)
张跃环,王昭萍,喻子牛,闫喜武. 养殖牡蛎种间杂交的研究概况与最新进展 水产学报，2014，38(4)
参考文献：
李文姬.岩牡蛎的生物学及其养殖.水产科学，2007，26(12)
张跃环,王昭萍,喻子牛,闫喜武. 养殖牡蛎种间杂交的研究概况与最新进展 水产学报，2014，38(4)
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