手冲咖啡丨大山文任意杯 试试推荐冲煮！
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推荐参数包括15g 和20g
我就粘贴在文案了
我会根据豆子调节研磨和水温，其他的基本不变了。
大山文任意杯冲煮参数参考
【20克】咖啡豆
C40 24格。90℃。第一段关闭阀门注水60克焖蒸30秒，打开阀门第二段注水至180克，1分15秒后关闭阀门注水到300克，1分45秒后打开阀门。
【15克】咖啡豆
C40 24格。92℃。第一段关闭阀门注水50克焖蒸30秒，打开阀门第二段注水至130克，1分10秒后关闭阀门注水到225克，1分30秒后打开阀门。
以上方案需要注意的是第三段注水，需要沿粉层边缘「淋边」注入，目的为重塑粉层结构。以此方式下水会凸显滤杯本身的特性均匀萃取。
#手冲咖啡 #手冲专用的咖啡用具 #精品咖啡 #沉浸式做咖啡 #我的咖啡日记
我就粘贴在文案了
我会根据豆子调节研磨和水温，其他的基本不变了。
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【20克】咖啡豆
C40 24格。90℃。第一段关闭阀门注水60克焖蒸30秒，打开阀门第二段注水至180克，1分15秒后关闭阀门注水到300克，1分45秒后打开阀门。
【15克】咖啡豆
C40 24格。92℃。第一段关闭阀门注水50克焖蒸30秒，打开阀门第二段注水至130克，1分10秒后关闭阀门注水到225克，1分30秒后打开阀门。
以上方案需要注意的是第三段注水，需要沿粉层边缘「淋边」注入，目的为重塑粉层结构。以此方式下水会凸显滤杯本身的特性均匀萃取。
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