妹妹馋小吃街臭豆腐了，在家就可以做，味道一样太好吃了！

食材:
老豆腐一块、臭豆腐乳、蒜末，葱花，香菜，小米辣

做法、
1、夹出两块王致和臭豆腐放入密封盒里压碎，再加入适量的凉白开，搅拌均匀！

2、老豆腐切厚片，把切好的老豆腐倒入密封盒中。

3、密封起来放到冰箱冷藏24小时入味

4、时间到了后，把臭豆腐夹出来放到架子上沥干水分，这样炸的时候不会爆油。

5、油温五成热下沥干水分的豆腐，多次翻动，防止糊锅，炸至两面金黄捞出，如果觉得不酥脆再复炸一次。

6、调制酱汁:把泡豆腐的水放入锅中，大火烧至冒泡泡，水淀粉（水和淀粉组成）、边倒边搅转小火加