【carolehuyaya】日式炸虾什锦天妇罗含酱汁做法

万物皆可天妇罗！经典好吃的日式料理在家轻松自制，搭配灵魂自制天妇罗酱汁，外酥里嫩超好吃，快一起试试吧！
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今日晚餐
无糖日式绿茶
荞麦面+海苔
天妇罗酱汁
炸天妇罗
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食材（视频中制作的是2-3人份，依照自己的喜好增减食材）
天妇罗食材：大虾、香菇、紫苏叶、南瓜、茄子、地瓜、秋葵、莲藕、青椒、生粉适量；
天妇罗面糊：蛋1个、低筋面粉100克、冰水+冰块共150克，全部混合即可；
天妇罗酱汁：昆布柴鱼高汤100毫升、生抽10毫升、清酒10毫升、味淋10毫升、糖1勺、白萝卜泥适量、姜泥适量。