包浆豆腐 | 包浆豆腐都可以自己做？外焦里嫩，味道简直绝绝子

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食材：
1. 老豆腐 250g
2. 小苏打 10g
3. 盐 3g

做法：
1. 老豆腐切小方块
2. 小苏打10g, 盐5g用温水化开倒入豆腐所在的容器里
3. 容器里加入适量清水至没过所有豆腐块儿，封口，放入冰箱冷藏24小时
4. 24小时后从冰箱拿出，用厨房用纸吸干表面的水分
5. 烤箱200度，上下火模式烤15分钟
6. 蘸上喜欢的蘸料开始享用吧，外焦里嫩，美味至极