一条街香味！成都“香肠一条街”提前开市

近日，成都“香肠一条街”的各家猪肉店铺前陆续挂满香肠，前来询价、买肉、灌香肠的市民络绎不绝。相较于往年冬至前后的香肠“小热潮”，2021年装香肠的时间提前不少。据了解，现装的香肠需要晾晒1个月左右才能达到较好的食用口感。有肉店老板表示，装香肠时间提前主要是因为目前猪肉和肠衣价格较往年偏低，且春节日期较近，不少好吃嘴早已“按捺不住”。