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热量减半,竟然比原版还好吃?!无需烤箱,超简单

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Tips:
1)黑巧推荐用70%左右可可含量的风味和甜度结合的比较适中,不会觉得太甜腻或太苦
2)鸡蛋一定要和视频一样在一开始和牛奶一起加进去,开小火不停搅拌至均匀,务必不能在最后才加蛋黄,不然巧克力糊就很稀,冷藏后也凝结不起来
3)如果用可生食鸡蛋,可以省去朗姆酒,它的作用是去腥并少许增加风味
4)蛋糕底的全麦粉也可以用等量普通面粉,如果用全麦粉,喜欢有颗粒感的,可以省去过筛那步
5)正常冷藏4小时以上,着急的话可以向我一样冷冻2小时,看凝结程度,没有凝结好就再冷藏一会,冷藏过夜口感会更棒!