赌‼️应该没几个调酒师会调这杯经典鸡尾酒

今天这杯诗人之梦(Poet’s Dream)，是在1935年出版的《Old Waldorf Astoria Bar Book》调酒书中收录的，后来我发现1931年出版的《Old Waldorf Bar Days》就已经有记载了。所以它的历史起源可能还要更早，但因为没有更多的历史线索，所以暂时认定是华尔道夫酒店最早推出的吧。

原始配方：
One-third Benedictine
One-third French Vermouth
One-third Dry Gin
Lemon Peel, Squeezed on top

而在差不多的时期，还有另一款类似架构的经典鸡尾酒，阿拉斯加(Alaska)，则是在1930年由知名的Savoy酒店出品。不过这两款鸡尾酒的区别还是挺大的，虽然它们都以杜松子酒开头，但诗人之梦将查特酒(Chartreuse)换成了班尼迪克汀(Benedictine)，同时加入了一些干味美思(Dry Vermouth)。与阿拉斯加鸡尾酒类似的是，这款酒也带有草本气息。入口的时候，先是干味美思的香味以及杜松子酒的干烈，最后则是班尼迪克汀带来的甜味。

我觉得香气还是弱了一些，于是加入了5ml的罗勒酊剂和2 drops 20%盐水，过滤入杯之后，再加入5ml的柠檬叶酊剂，这样一杯苦甜平衡香气炸裂的Poet’s Dream就完成了，虽然香气宜人口感平衡微甜，但不要被它迷惑了，因为它仍是一款烈性鸡尾酒，很适合深夜细细的品味，而不是畅饮。

改良配方：
干味美思 22.5ml
班尼迪克汀 22.5ml
金酒 45ml
罗勒酊剂 5ml
20%盐水 2 drops
装杯后 加入柠檬叶酊剂 5ml