☕一口爆浆炭烧摩卡吐司🍞一次发酵超方便
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🫣浓郁的咖啡吐司，酥脆的炭烧咖啡脆皮，还有冰冰凉凉的摩卡爆浆流心，咖啡的香气，坚果的香气，弥漫整个屋子！！一次发酵！！！超方便！！
🍞咖啡吐司：
波兰种：
温牛奶111g | 高筋粉100g| 鲜酵母3g
汤种：
清水40g | 高筋粉10g
主面团
高筋面粉150g | 鸡蛋50g | 奶粉15g | 细砂糖35g | 黄油22g | 盐3g | 鲜酵母6g | 咖啡粉6-8g | 汤种全部 | 波兰种全部
🍞咖啡吐司：
波兰种：
温牛奶111g | 高筋粉100g| 鲜酵母3g
汤种：
清水40g | 高筋粉10g
主面团
高筋面粉150g | 鸡蛋50g | 奶粉15g | 细砂糖35g | 黄油22g | 盐3g | 鲜酵母6g | 咖啡粉6-8g | 汤种全部 | 波兰种全部
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