大斋堂的饭要好吃，小斋堂的饭要养生

大斋堂的饭菜又要好吃又要健康，小斋堂的饭菜一定要养生，本味鲜香。怎么才能做到呢？素食学校“素食烹饪人才”免费培训大斋堂工作者，“素食养生人才”免费培训小斋堂工作者。
 
大斋堂的工作者要懂素食食材和素食技法，可以做到少油少盐少煎炸，多滋多味多健康，更好地传播戒杀护生，接引信众。
 
小斋堂的工作者要懂养生。饭菜要求本味鲜香，清爽耐吃，养生延寿。因为在小斋堂用餐的很多是年长者，每天工作量比较大，承担着很多社会责任，消耗大量的能量和精力，所以对饮食要求很高，食材要优良、营养搭配均衡、做出能调节修复身体的养生餐。
 
欢迎加入素食学校人才计划，一起护持寺院斋堂建设，佛教信众可免费报名。