是会爆汁的烤鸡！外焦里嫩！【泰式风味烤鸡】

这个烤鸡真的太好吃！真正实现了外焦里嫩，又保持了鸡肉超多的汁水，并且口感一点也不腻，腌制的材料都是很清新的味道。这个做法用料已经是精简了，吃的时候搭配上泰式酱汁。鸡肉爆汁的秘密，用5%的盐水比，加入柠檬叶、香茅、香叶，冷藏浸泡一晚，之前做的鸡腿和烤鸡都是用的这个方法，也可以加入不同风味的材料，这样泡过的鸡肉烤起来超多汁水！鸡肉口感也很嫩！烤箱预热180度，继续烤30分钟，这里的时间温度自己调整掌握。期间会多次刷蜂蜜水，会使外皮颜色更均匀，会有焦褐感。如果颜色不够，可以升温继续烤制。