四川灵魂贝果|黑麦盐菜川味香肠贝果

川渝地区的盐菜(芽菜)，和大家所说的"梅干菜"相似，但我们这里的盐菜会稍微湿润一些，偏咸，风味也更足。它通常被用作咸烧白、回锅肉和重庆小面等美食的辅料调加。在我们这，没有盐菜的重庆小面可是没有灵魂的哦。今天我将把它揉进面团里，搭配上川味麻辣香肠，这即将是个能展现川渝地区独特风味的贝果，喜欢川味的宝们可以尝试下。