泡面为什么是韩国的主食？中日韩泡面史【暗中观察288】IC实验室

韩国人的泡面文化，跟中、日、美三国都有千丝万缕的关系。

参考资料：
《拉面：国民料理与战后日本再造》——乔治·索尔特
二战后美国对日本的粮食战略及其影响 ——世界历史编辑部
잔치국수, 전통 음식일까——박찬일
국가동원체제 시기 혼분식 장려운동과 식생활의 변화——공제욱, 경제와사회77, 비판사회학회, 2008
炒年糕，韩国人的 “国民零食”——环球时报
소기름은 죄가 없다’…삼양 몰락시킨 ‘우지파동’——김영환 기자
《饮食中的朝鲜野史》