蛋白棒比巧克力更糟？伯格医生 Dr Berg

柏格医生 Dr Berg 談：
健康饮食，该吃蛋白棒吗？ 谈常见的蛋白棒成分，看完后您不会想再吃！

0：00 简介：蛋白棒健康吗？
0：57 CLIF蛋白棒
2：45 CLIF能量棒
4：27 KIND蛋白棒
5：21 QUEST生日蛋糕棒
6：26 PURE蛋白棒
7：45 ONE蛋白棒
8：38 CET-RX代餐棒
9：42 令人最惊讶的蛋白棒

比较巧克力棒，与“健康”蛋白棒：
SNICKERS巧克力棒，总重50克，30克碳水（含25克糖），58%是糖

常见的蛋白棒：
1.CLIF蛋白棒
总重68克，比巧克力棒重。 41%是糖，但碳水量和SNICKERS巧克力棒，差不多

总碳水31克，扣掉纤维、糖，还剩11克碳水，藏在淀粉中。 这种淀粉转为糖，速度快，就是糖。 淀粉，就是一串糖分子链。 含20克蛋白质，是大豆浓缩蛋白， 很劣质的蛋白质。 含很多超加工成分

2.CLIF能量棒
总重68克，55.88%是糖。 含大量淀粉、糖、种子油。 吃CLIF能量棒，没有持久能量，能量稍微上升，就快速消耗，最终低血糖

3.KIND蛋白棒
第1成分：「有益心脏健康」花生。 包装写：「低升糖指数、不含乳制品、无基因改造、低钠、无糖醇、零反式脂肪、良好纤维来源」，看是否为真

KIND蛋白棒的成分:
葡萄糖浆（升糖指数高）、糖、蜂蜜、棕榈油、大豆分离蛋白、菊苣根纤维

4.QUEST生日蛋糕棒，更糟
总重60克，41%是糖，含25克碳水（12克纤维、9克糖醇）。 要知道，若吃9克糖醇，导致肠胃问题（胀气、腹泻）。 含聚葡萄糖，不知道体内好菌，
会代谢还是发酵它，没有长期安全研究。 所以，顾客是白老鼠，做人体实验，得知影响

5.PURE蛋白棒
看名称，会觉得是纯蛋白质，代表100%是蛋白质，但实际上不是。 含20克蛋白质、2克糖。 总重50克，含17克碳水（1克纤维、只有2克糖），剩下14克碳水是淀粉。 多4茶匙糖（碳水），藏在淀粉中，不在标签上

6.ONE蛋白棒
20克蛋白质、1克糖，听起来不错。 总重60克，25克碳水（8克纤维、6克糖醇，有点高）。 含聚糊精（polydextrose）、纤维素（cellulose），就是木屑。 要避免

7.MET-RX代餐棒
总重100克，30克蛋白质、17维生素和矿物质。 48克碳水（1克纤维、29克糖），还差18克碳水，藏在淀粉？ 答对了。 含在来米粉、麦芽糖醇、玉米糖浆、果糖、大豆分离蛋白等成分

8.RXBAR A.M.蛋白棒
含10克蛋白质、3汤匙燕麦、5颗腰果、2颗蛋白，听起来健康。 2茶匙蜂蜜（最佳甜味剂）、写「不吹牛」。 包装写这些成分，确定没有其他成分。 RXBAR A.M.蛋白棒的成分：杏仁、蓝莓、南瓜子、糙米（不知道为何加）、高油酸葵花籽油（听起来像健康种子油，但是超加工油）、椰子糖、燕麦纤维、海盐。 RXBAR A.M.蛋白棒，52%是糖