南瓜蒸排骨 | 秋季家常粤菜这样做绝绝子！

豉汁南瓜蒸排骨：
1.排骨反复用清水泡出血水后，用厨房纸吸干水分；
用盐、糖、豆豉碎、蒜末、生抽、蚝油、抓匀，
再用淀粉拌匀，最后封上花生油，腌制20分钟。
2.大南瓜一开二，挖去瓜囊，撒上少许盐，水开上锅蒸5分钟，倒出多余的水分；
放入腌好的排骨，再蒸20分钟；最后2分钟放上辣椒圈焖，完成！