【干贝炖蛋】嫩嫩滑滑的炖蛋，营养又美味，快加到宝宝菜谱吧！

食材：干贝、鸡蛋2个、香油适量、葱花少许；

1、干贝洗净，加水浸泡30分钟；
2、碗里加姜丝，上锅蒸20分钟；
3、蒸好后，过滤出汁水放凉备用；
4、鸡蛋打散，将温热的汁水倒进蛋液搅拌均匀；
5、蛋液过筛，盖上保鲜膜，戳小孔；
6、上锅蒸至表面凝固后揭开保鲜膜，撒上干贝继续蒸5分钟；
7、出锅后淋点香油，撒上葱花。