【福禄鸭子】&【八宝葫芦鸭】，史上Z细，师父把所有细节分享给大家。

福禄鸭子，是葫芦鸭子的谐音。在不同地区都有不同的版本，今天师父做的是传统鲁菜里面的红扒做法，师父说也可以做成黄扒的，因为颜色要接近葫芦本色，白扒则不行。这道菜里面有很多点都需要把握好，从底油、炒制糯米、八宝馅、剔鸭子、过油等……是一道处处需要注意的菜品。
很喜欢《一代宗师》里面的一句台词：不比武功，比想法。在所有的行业最后，往往都是比的一个想法，正所谓艺无止境，希望大家都能够突破自己，达到更高的高度。