Огурцы и помидоры на зиму закрываю только так. Это лучшие рецепты. Стоят всю зиму даже при комнатной температуре. Не останется даже рассола

Лучшие рецепты помидоров и хрустящих огурчиков . Даже рассол не остается. Баночки отлично хранятся при комнатной температуре. Сколько не закрой - все мало!
Рецепт 1 :
Ингредиенты (на 3 банки по 1,5л.):
Помидоры - сколько войдут
Душистый перец 18шт.
Черный перец 30шт.
Чеснок 1-2 головки
Лук 1-2шт.
Укроп 30г.
Фиолетовый базилик 30г.
Болгарский перец 2шт.
Маринад на 1 литр:
Соль 1ст.л. с горкой
Сахар 3ст.л. с горкой
Уксус 70% 1ч.л. или 9% 7ч.л.
Рецепт 2:
Ингредиенты (на 3 банки по 1,5л.):
Огурцы - 2 кг.
Душистый перец 18- 24шт.
Черный перец 30шт.
Чеснок 1-2 головки
Укроп 30г.
Болгарский перец 2шт.
Маринад на 1 литр:
Соль 1 ст.л. с горкой
Сахар 2,5 ст.л. с горкой
Уксус 70% 1ч.л. или 9% 7ч.л.