鶏むねあったらこれ作ろ♩

鶏むねと大葉のうま塩焼き👩‍🍳

Instagram では簡単ヘルシーレシピ投稿してるよ🙆‍♀️

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かたくなりがちな鶏むねも

塩麹のおかげで

びっくりするほどしっとりやわらか！

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冷めてもかたくなりにくいので

作りおきやお弁当にもおすすめ！

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調味料も塩麹だけで手軽🥰

今晩のおかずにぜひどうぞ✨

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材料（2人分）….......….......….......….....….......

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・鶏むね肉　　　1枚（約300g）

・大葉　　　　　10枚

・塩麹　　　　　大さじ2

・片栗粉　　　　大さじ2

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作り方………………………………………………………

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下準備

鶏むね肉は繊維を断つようにそぎ切りに。

→やわらかくするコツです！

①そぎ切りにした鶏むね肉に塩麹を合わせ30分おく

②その間に大葉を千切り、あれば付け合わせの

　野菜を水につけパリッとさせておく

③鶏むね肉、大葉、片栗粉を合わせ

　多めの油で両面焼き完成

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ポイント.........……………………………………………

★鶏むね肉は繊維を断つようにそぎ切りに。

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@nikomao_kitchen

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元フィギュアスケーター

ヘルシー料理家が作る

身体にやさしい健康ごはん👩‍🍳

太りにくいヘルシーレシピを

投稿してます🍽

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