ガーリックイカバターソテー

•••。こんなのまずいはずがない！

究極のおつまみをぜひ自宅で作ってみてください！！

味の約束さできますが、ビールの飲みすぎには責任もてません！笑

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材料＆調味料　※2人前

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■所要時間

・10分

■材料

・イカの切り身　180g

・冷凍にんにくの芽　8本

・にんにく　5個

※量のきまりはありません、お好みで増やしたりして調整してください

◎生のにんにくの芽を買ってきたら？

01.根本に固い部分があったら切り落とす

02.お湯をわかして塩を少々

03.沸騰したら茎だけを2分ほど茹でる

04.全部つけて30秒茹でたら冷水にさらす

05.水気をきったら完成（冷凍もできます）

■調味料

◎イカの下処理用

・片栗粉　大さじ1

・料理酒　大さじ1

・無塩バター　20g

※有塩バター（塩入）を使う場合は味付けのときの塩コショウを少しへらしてください

・塩コショウ　少々

・味の素　小さじ1/2

・オイスターソース　小さじ1

■トッピング

・マヨ一味一択！！！間違いなし！

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作り方

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01.にんにく芽を4等分にカット

02.にんにくの皮をむき包丁でつぶして芽をとりのぞく

03.イカを片栗粉でもみこみ汚れを洗い流す

04.冷たいフライパンにバターとニンニクをいれじっくり炒める

05.4分ほどで香りがたって色づいたら具材をいれる

06.サッとバターをからめたら味付けをしてまぜる

07.仕上げにオイスターソースをいれたら完成です

08.辛いのが好きなひとは鷹の爪をいれてもおいしいです

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自己紹介

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■なべ

1985年生まれ

宮崎県出身　

調理師免許所持

飲食店経験15年

3児のパパ

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カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します

めずらしい調味料や

食材はつかわなくても

おいしい料理は作れます♡

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＼　乾杯🍺　／

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