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野菜買ったらやっておきたい!料理をラクにするやり方~!
僕の動画みて「鮮度が落ちる!」「栄養がなくなる!」と思う方もいらっしゃるかもしれません。
それでもラクしたいんです…。共働きだから少々は良いんですwとにかく食費を少なくして楽したいだけなんです…
この気持ち…わかっていただけたら嬉しいです(>_
ということで動画の内容を解説していきます
★★☆大根1本の保存方法☆★★
大きく3つに切ります。大根は上の方が甘くて、下は辛いです。なので生で食べるときは上側を使いましょう。
今回は【上→大根おろし】【真ん中→浅漬け】【下→煮物系】で準備しました。
大根おろしはたまに辛い時があるので600Wで2分くらいチンして水気を切って保存しておけばOK!
浅漬けは薄くいちょう切りにして、塩もみして水分をしっかり切りましょう。塩もみしただけでもさっぱりいただけますが、ご飯に合う浅漬けを作っていきましょう!ごま油小2、めんつゆ大1、ごま小2入れて混ぜれば完成です!
大根の下の方は厚めに切って冷蔵庫に保存してください!味噌汁や煮物に使えます!ジップロックに入れるとき、クッキングペーパー入れておくと、長持ちします!
★★☆大葉の保存方法☆★★
大葉はそのまま冷蔵庫に保存するとすぐに傷みますよね…この方法だと結構長持ちしますよ!
大葉は水で洗って汚れを落とす。
タッパーに水入れて大葉を入れて冷蔵庫に保存。水に漬けておくことで長持ちします。
本当はクッキングペーパーに水含ませて1枚1枚並べて保存するのが良いんですがめんどくさい(笑)
★★☆白ネギの保存方法☆★★
何に使うか考えもせず買ってしまう白ネギ。やべ…何の料理にぶち込もうかな…と途方に暮れたことはありませんか?
そんな時はこの方法がおすすめです!
青い部分はしっかり洗って冷凍庫に保存!←煮物とかに結構役に立ちます。凍らすと1ゕ月くらい持つ。
白ネギはグリルで3分焼いて、ポン酢とかつお節かけるだけ!今すぐ食べてもいいし、副菜として冷蔵庫に保存しておくのもあり!
最後まで読んでくれてありがとう!他にも「こんな保存方法知りたい!」とかあればコメント欄で教えてね!
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👇プロフィール👇
【@yu_ta11ta_yu】
料理作るのが好きなサラリーマンパパです!家族が笑顔になる簡単レシピを発信しています!
僕と一緒に家族みんながハッピーになるレシピを作ろ~!
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