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作り方は貧乏人のパスタとほとんど同じで、材料にパン粉大さじ1を追加するだけでOK😎
粉チーズとにんにくを合わせて作る香味パン粉がパスタの仕上がりをグッと高めてくれます。
見た目も風味も食感も全てレベルアップしたおすすレシピ🙋♂️
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✱ 今日のパスタ
『貧乏人のパスタ2.0』
⋈ 材料(1人前)
パスタ 80g
卵 2個
にんにく(みじん切り) 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
茹で汁 適量
パン粉 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
ブラックペッパー 適量
塩 適量
⋈ 作り方
1. フライパンにパン粉を入れて焦がさないよう気をつけながら炒ります。
2. パン粉の色が変わり始めたら粉チーズを加え、全体がきつね色になるまで加熱したら、一度別皿に取り出しておきます。
3. 空になったフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火できつね色になるまで加熱したら、にんにくを取り出して2でパン粉を移したお皿に加え混ぜ合わせます。→☆
4. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
5. オイルだけになったフライパンに卵を入れて目玉焼きを2つ作ります。
6.目玉焼きが半熟になったら1つ別皿に取り出し、フライパンに残った方を崩してサッと炒めます。
7. 茹で汁を加えソースを整えたら、茹で上がったパスタと☆の半量をフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
8. お皿に盛りつけたら、仕上げに先ほど取り出した目玉焼きとブラックペッパー、残りの☆をトッピングして完成です。
⋈ その他レシピはHPでご紹介
*プロフィール(@binanpasta )からアクセスできます。
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