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▶︎材料(2〜3人分)
・マッシュルーム 1パック
・しめじ 半分
・オリーブオイル 適量
・水 100cc
・コンソメ 4g
・ご飯 40g
・牛乳 250cc
・バター 10g
▶︎作り方
①しめじ、マッシュルームは小さめに切る。
②フライパンにオリーブオイルを少量入れ、鍋であたためる。あたたまったらきのこを入れ、炒める。
③柔らかくなるまで炒めたら、水、コンソメ、ご飯を入れて混ぜ、蓋をして弱火で5分ほど煮込む。
④牛乳を入れて全体を混ぜ沸騰する直前まであたためる。バターを入れ、バターが溶けたらハンドブレンダーできのこを粉砕する。
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