【新玉ねぎのスープ】短時間でとろとろ♪


お料理を作って少し余ってしまったひき肉（なんでもOK）を有効活用できる春のお楽しみスープ♪

新玉ねぎは横半分に切ることでスープに浸かりやすくなり、ひき肉から出るスープをしっかり吸収します。

短時間の煮込みなのに新玉ねぎの甘味ととろとろ感がすごいです。

スープ皿にまるごと入っている感じもかわいいのでおもてなしにもおすすめです。

【材料】4人分　【時間】15分

新玉ねぎ…2個

鶏ひき肉...50g(他のひき肉でもOK)

オリーブ油…小さじ1(サラダ油でもOK)

水…300ml

顆粒コンソメ…4.5g（小さじ1強）

ローリエ…1枚

白ワイン…大さじ1

塩…ひとつまみ

黒胡椒…少々

イタリアンパセリ（みじん切り）...適宜

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