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とてつもないパスタが完成しました。
これをおかずに白飯くえるぐらい旨いのでぜひ挑戦してみてください!!
「ショート動画じゃ分かりにくい!」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。麻婆パスタ」で検索してください☺️
※どうしてもショート動画では時間の関係で大事なシーンの説明が薄かったりします。作るときはぜひ長尺で確認して再現してください!
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材料&調味料 ※2人前(1人前特盛)
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■所要時間
・15分
■材料
・麻婆の素(お好みの辛さ)1袋
・パスタ 200g
・合挽きミンチ 100g
・ニラ 7本〜
※ニラのかわりに合うもの
・青梗菜
・にんにくの芽
・白ネギ
■調味料
・油 小さじ1
・豆板醤 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・水 100cc
・ごま油 大さじ1
■トッピング
・温泉卵
・ゴマ
・ラー油 お好みで
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作り方
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01.ニラを小さめにカットする
02.油をしいたフライパンでミンチを片面しっかり焼く
03.ミンチをかえし油で豆板醤とにんにくを炒め全体にまぜる
04.麻婆の素と水をいれて沸騰したらニラをいれて火をとめる
05.パスタ麺が茹で上がったらフライパンにいれ軽くあえる
06.とろみをつけてごま油をたらしたら完成です
07.温玉や卵をすきやきのようにつけながら食べてもおいしいです
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このアカウントでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
食材はつかわなくても
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カンパイ🍺