TRIPLE CHOCOLATE PUDING 🏝

TRIPLE CHOCOLATE PUDING

Source : @restuutamidewi

Recook with modified: @ginalarasati_bundaradithya

Bahan :

Lapisan pertama

100 ml susu evaporasi

700 ml susu UHT

1 bungkus agar agar plain

150 gram gula pasir

25 gram coklat bubuk

100 gram Dark Cooking Chocolate, cincang kasar

2 kuning telur

Lapisan kedua :

100 ml susu evaporasi

700 ml susu UHT

1 bungkus agat agar plain

150 gram gula pasir

25 gram coklat bubuk

70 gram white cooking chocolate, cincang kasar

30 gram Dark Cooking Chocolate, cincang kasar

2 kuning telur

Lapisan ketiga:

100 ml susu evaporasi

700 ml susu UHT

1 bungkus agat agar plain

150 gram gula pasir

100 gram white cooking chocolate, cincang kasar

2 kuning telur

Cara membuat:

1. Siapkan loyang puding bulat diameter 24 cm

2. Cara membuat sama untuk setiap lapisan.

3. Kocok lepas kuning, sisihkan

4. Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk rata. Nyalakan api, aduk aduk masak dengan api sedang sampai panas dan keliatan buih buih kecil. Ambil 1 centong sayur adonan puding lalu masukkan ke dalam kuning telur, aduk rata. Lalu masukkan kembali adonan kuning telut ke dalam adonan puding di panci (teknik pancingan). Aduk aduk, masak lagi sampai mendidih sambil diaduk aduk. Matikan api.

5. Setelah uap panas menghilang, tuang ke dalam loyang puding. Biarkan hingga setengah keras.

6. Siapkan lapisan kedua. Cara membuatnya sama seperti lapisan pertama. (Untuk lapisan kedua, cara menuang adonan pudingnya, tuang secara perlahan dengan menggunakan sendok makan sedikit demi sedikit supaya lapisan keduanya tidek merembes ke lapisan bawahnya). Begitu seterusnya sampai lapisan ketiga.

7. Setelah lapisan ketiga selesai, masukkan ke dalam kulkas hingga set.

#puding #pudingcoklat #Resepsimple #resepgampang