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はい、どうも!とっと夫婦です💁♂️🙆♀️
いつもいいね♡や保存ありがとうございます✨
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定番のピーマンの肉詰めを丸々焼いちゃいました🫑
1歳の娘もパクパク食べちゃう❣️
\ピーマンが甘すぎる『にくピー』/
🔖材料
☑︎ピーマン 小さめ約8個
☑︎合挽き肉 300g
☑︎玉ねぎ 1/2個
☑︎塩 小さじ1/2
☑︎こしょう 少々
☑︎卵 1個
☑︎パン粉 大さじ2
☑︎牛乳 大さじ2
☑︎酒 大さじ2(蒸し焼き用)
《ソース》
☑︎中濃ソース 大さじ4
☑︎ケチャップ 大さじ2
☑︎酒 大さじ2
☑︎みりん 大さじ2
🍳作り方
❶ピーマンはヘタを指で押し込んで、種を取り出す。
❷玉ねぎはみじん切りにしてレンジで600W 2分かけて、冷やしておく。
❸袋に肉だねの材料を全て入れて、揉んで混ぜる(ビニール袋だと破れそうだったので、ジップロックの袋推奨します!)
❹袋の先を切ってピーマンに詰めていく。スプーンで口の部分をならす。
❺熱したフライパンにサラダ油を入れて強めの中火で、立てて置いて口の部分から焼き色をつける。
❻倒して焼いて、側面も焼き色がついたら酒を入れてフタをして5分蒸し焼き。
❼ソースの材料を入れて少し煮詰めたら完成。
💡ここがポイント💡
◎玉ねぎは生でも大丈夫ですが、レンチンすると甘みもでて子どもでも食べやすくなります。
◎肉汁を閉じ込めるために、合挽き肉はよく冷やしておいて、レンチンした玉ねぎを入れるときは熱くないように。
◎ピーマンの種をとるときは少しくらい裂けても問題なし!
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最後まで読んでくれてありがとうございます
🫶
元カフェの料理人の夫がつくる
子どもも喜ぶ簡単ごはん👨🍳
料理が苦手でも失敗なし💡
家族や子どもの美味しい❣️を増やしたい✨
コメント、DM大歓迎です✍️
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