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\ 衝撃!お安いお肉を大変身!『絶品ステーキ』 /
ステーキ大好きな私がずっと研究して行きついた美味しい焼き方😂
まず、部位はももを、厚みは1.5cm~2cmくらいのものを選ぶのがポイントです☝🏻️˒˒
オリーブオイルをすり込む時は洗顔をするように(笑)、しっかりすりすりします。
今日は㌘298円のお肉を大変身させて
旦那も大喜びでした😂
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【2人分】 ⏱作業時間10分
・牛ももステーキ肉 2枚
・オリーブオイル 大さじ2
・にんにくチューブ 6cm
・ブラックペッパー 適量
・塩 適量
☆新玉ねぎ 1/4個
☆にんにく 1片
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆醤油 大さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆わさび 小さじ1
① ステーキ肉の筋を断つようにスっと何本か切込みを入れる
② 両面にオリーブオイル、にんにくチューブ、ブラックペッパー、塩をすりこむ
③ しっかりすりこんだらピタッとラップをして常温に戻す
あたたかい部屋に30分ほど置いておく
④ フライパンを強火で熱し油を引かずにそのまま焼いていく
⑤ 片面2分ずつ合計4分焼いたらアルミホイルにしっかり包んでそのまま20分置く
⑥置いている間にタレ作り♪
フライパンをざっと綺麗にして新玉ねぎとにんにくをすりおろし、ほんのり飴色になるまで炒める
⑦ わさび以外の☆タレの材料を入れて煮詰める
⑧最後に火を止めてわさびをまぜる
※ステーキ肉は厚み1.5cmくらいのものを選ぶ
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<今日の2品献立>
ステーキ~わさび醤油ソース~
サーモンとアボカドの旨ダレ漬け
(タンパク質🐓:牛もも肉 サーモン チーズ)
(野菜🥬:玉ねぎ アボカド)
(炭水化物🍚:ごはん)
𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄𓐄 𓈄
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