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ふるさと納税で頼んだ処理済みのむき海老を使って
爽やかレモンの春らしいパスタレシピを🍝🍋
家にある食材で、カンタンにすぐできちゃう!
◆材料(2人前)
•パスタ:2人分
•むきえび(処理済):12尾
•オリーブオイル:大さじ1
•岩塩、粗びき黒こしょう:適量
•玉ねぎ:1/2個
•レモン:1個
•白ワイン:大さじ2
•にんにく:1片
•乾燥パセリ:適量
◆下準備
にんにくは皮を剥き、輪切りにしておく。
玉ねぎは薄切り、レモンは2等分に切る。
◆作り方
①鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を加えてパスタを茹でる。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを加えて香りを移したら玉ねぎ•えび•レモンを加え、白ワインを入れて塩胡椒をし、蓋をして3分程度蒸す。
③麺を入れて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整える。
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