【これ作れたら一生役立つ栄養レシピ２】カル鉄ごまマヨ和え

カルシウムが豊富なひじきと鉄分たっぷりのほうれん草がたくさん食べられるカル鉄ごまマヨ和え😃

新生活が始まって疲れが出始めている方は必見です👀✨

ストレスやイライラを落ち着かせるカルシウムと疲労回復に効果のある鉄分でカラダをサポートしましょう！

食欲のない時もするっと食べられる飽きのこない味付けにしています❤️

ぜひお試しください。

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【これ作れたら一生役立つ栄養レシピ２】カル鉄ごまマヨ和え

【材料】4人分【時間】10分（ひじきの浸水時間除く）

乾燥芽ひじき…10g

ほうれん草…200g

にんじん…50g

ツナ缶…1缶（70g）

Aマヨネーズ…大さじ3

Aすりごま…大さじ2

A醤油…大さじ1

Aきび砂糖…小さじ2

A酢…小さじ1

【作り方】

下準備　ボウルに乾燥芽ひじきと水を入れて浸して戻す。

❶戻したひじきはざるに上げて流水で洗い流し、水けを切る。

❷ほうれん草は根の先を切り落とし、十字に切り込みを入れてよく洗う。

にんじんは細切りにする。

❸にんじんは塩少々（分量外）を入れた湯で2分茹でてざるに上げる。

ほうれん草は茎から30秒、続けて葉を30秒茹でてざるに上げ、冷水にとって冷まし、ぎゅっとしぼって4cm長さに切る。

❹ボウルにAを入れて混ぜ、ほうれん草、にんじん、ひじき、汁けを切ったツナ缶を加えて混ぜ合わせる。

※ほうれん草に十字に切り込みを入れるのは洗いにくい根元の泥を落とすためです。

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@はらしおり　美容と健康の料理家

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