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コメントなんでも嬉しいです🥹
こんばんは〜。
引っ越しでバタバタしてたら、あっという間に毎日が過ぎていきました😭
これから何投稿かは、前のお家で作っておいたものが続きそうな感じですかね😌
そんな今夜は
旬の筍!を使わずに、新じゃがで青椒肉絲♪
筍好きなんだけど、高くて…😇
色が似ているじゃがいもで作ったらこれもこれで大優勝🥇
こってり甘じょっぱい味付けが虜になりますよ〜✨
これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎
ぜひ試してみてくださいな♪
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【じゃが青椒肉絲】(2人分)
豚ロース肉(生姜焼き用)・・・6枚(約250g)
ピーマン・・・3個
新じゃが・・・2個(約200g)
酒・・・小さじ1
塩・・・2つまみ
片栗粉・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
(A)酒、醤油、オイスターソース、砂糖・・・各大さじ1
(A)鶏ガラスープの素・・・小さじ2
(A)片栗粉・・・小さじ1
①Aを混ぜ合わせておく。
豚ロース肉は1〜2cm幅に切る。
ポリ袋に入れて塩と酒を加えて揉み込み、
片栗粉を加えてまぶす。
ピーマンは1cm幅に切る。
新じゃがは1cm幅に切って、水に数分さらし、水気をとっておく。
②ごま油を引いたフライパンを強めの中火で温め、豚ロース肉と新じゃがを加えて、新じゃがの色が変わるまで炒める。
③Aとピーマンを加え、2〜3分炒めたら器に盛る。
[ポイント]
★新じゃがは普通のじゃがいもで作ってもOKです。
皮の有無もご自由に♪
★じゃがいもの食感が残る仕立てなので、崩れるくらいホックホクにしたい方は、先に電子レンジ600Wで2分ほど加熱してから使うと良いです。
★Aのタレは片栗粉入りなので、火を一旦消してから加えて混ぜて、再度加熱するとダマになりにくくなります。
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ふたり暮らしの方だけでなく
家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️
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