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野菜たっぷり・たんぱく質もしっかり取れるちゃんぽんうどんはいかが♫
コレ1杯で栄養満点&ボリューム満点!
スープまで飲み干しっちゃう旨さです
子どもも喜ぶうどんです
ぜひお試しを~☆彡
=Recipe================
⏱調理時間:15分
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【材料 2人分】
冷凍うどん 2玉
冷凍シーフードミックス 150g
豚こま切れ肉 100g
かまぼこ 20g
キャベツ 1/8玉(150g)
玉ねぎ 1/4玉(50g)
もやし 1/4袋(50g)
人参 1/4本(40g)
さやえんどう 6枚
ホールコーン 30g
牛乳 100ml
ごま油 小さじ2
A水 400ml
A酒 大さじ1
A鶏がらスープの素 大さじ1
Aオイスターソース 小さじ2
Aおろしにんにく 小さじ1
A砂糖 小さじ1
A塩 小さじ1/2
粗挽き黒こしょう 適量
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【つくり方】
①《材料の下準備をする》
冷凍シーフードミックスは解凍して水を切る。
冷凍うどんはパ電子レンジで加熱し解凍する。
かまぼこは4枚に切る。
キャベツはざく切りにする。
玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
人参は短冊切りにする。
さやえんどうはヘタとスジを取る。
②《炒める》
熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を炒める。
豚肉に焼き色が付いたら人参・玉ねぎ・もやし・キャベツ・ホールコーンの順に入れて炒める。
③《煮る》
Aを加えて火を強め、沸騰したら中火にして2分煮る。
シーフードミックスとかまぼこを入れて混ぜ、沸騰したらさやえんどうと牛乳を加え再び沸騰したら弱めの中火で2分煮て火を止める。
③《盛り付ける》
丼にうどんを入れ➌をかけて粗挽き黒こしょうをかける。
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【POINT】
☑シーフードミックスは加熱しすぎるとめっちゃ縮むので最後に火を通してね
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