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【とろたま巾着】
🟠材料 (4人分)
☆油揚げ 4枚(半分に切って8個分)
☆鶏ひき肉 200g
☆豆腐(ペーパーに包み置いておく) 150g
☆人参 ½本
☆ひじき 1g(戻す前)
☆卵(Sサイズ推奨) 4個
☆パスタ 2本くらい
♡和風顆粒だし 小さじ1
♡片栗粉 小さじ1
♡塩コショウ 少々
★みりん 大さじ2
★酒 大さじ2
★醤油 大さじ2
★砂糖 大さじ2
★生姜 チューブなら3cm程度
★水 200㎖
🟡作り方
① ポリ袋に鶏ひき・豆腐・人参・戻したひじきをいれる
(人参は立てるようにしてスライサーすると短めの千切りになるよ😊)
② ①に♡を入れよく揉み混ぜる
③ 半分に切り、ひらいた油揚げに②をつめる。八分目までいれたものと、ほんの少しだけのもの2種類つくるよ😊
(⚠卵を入れる方は、ほんとに少しだけにしてね!溢れるよ〜!笑)
④ フライパンに★をいれ、砂糖を混ぜとかす
⑤ ③に卵を入れパスタでとめたら(爪楊枝でも️⭕️)、④に並べていく
⑥ 蓋をしてグツグツするまで煮る
⑦ 時々ひっくり返しながら弱中火で10分ほど煮たら…
👏もう完成👏 固めのたまごが好きな方はもう少し長めに煮て調整してくださいね🥚😊
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